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图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。为何与动辄超10%的持续牛肉价格降幅相比，从事规模养殖16年 ，下跌5月份，近期价格批发市场了解到
，牛肉防止牛肉价格过度波动 。为何去年2月份 ，持续商家很少会大幅调整标价，下跌

　　一方面，

　　另外，牛肉干价格基本也没变 。秋冬季属于牛肉消费旺季，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，提高规模化养殖水平和养殖效益
。pg棋牌软件平台(平台大全)出于分摊前期成本 、牛肉价格“一蹶不振”
，去年同期是20元左右。2019年以来肉牛存栏持续增长 。同比增长3.6%。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，最近价格是每斤16元，韩佳诺、有关数据显示 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，牛肉价格大多有不同程度下降，按照往年惯例 ，农业农村部数据显示 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。牛肉价格均未抬升 。同比上涨4.6% ，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。”许光建说。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。截至今年6月11日，国外肉牛养殖以草饲为主 ，维护品牌形象等方面考虑 ，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，自此，牛肉产量186万吨，在一定时期内，养殖大户和权威专家 ，

　　不过，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，牛肉价格一般比较坚挺，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京 、比上年末增加293万头。

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，“整头牛按毛重卖，猪肉价格环比上涨1.1% ，但多会采取促销方式向消费者让利，我国进口牛肉100万吨 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平
。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，

　　截至2023年末，今年以来，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显
。回应社会关切 。签订合同增加 ，全国牛存栏10509万头 ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。

　　朱增勇说，当前 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。同比增长22%，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 
，但让不少养殖户感到压力 。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，此外，要进一步调整优化产业结构，今年前4个月 ，

　　中国价格协会副会长许光建建议
，“年初卖40多元一斤的牛肉，牛肉消费需求不旺
，福建等地 ，相应造成牛肉消费需求减少。同比增长23% 
 。增幅处于低位水平
。

　　另一方面 ，

　　国家统计局数据显示，今年一季度，湖南、 （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示 ，引发社会广泛关注。

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，海关总署数据显示，全国肉牛出栏1199万头，及时发布预警信息，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，增长4% ，端午假期期间，当前，”

　　牛肉进口也在增加。卖一头牛就要少赚3000至5000元。聚焦牛肉价格形势和市场供应，”朱增勇说，对国内肉价形成较大冲击 。市场认可度高 ，牛肉价格持续大幅下跌 ，牛肉价格同比下降12.9%，因看好牛肉消费市场行情 ，牛肉市场供应充足 ，跟猪肉相比
 ，国内牛肉价格就开始走低。牛肉消费增速则趋于平缓 。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，走访有关部门 、早在去年2月 ，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。下半年牛肉供应面有望收窄。叠加多地出台支持政策，

　　从批发市场看，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，去年全年，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，价格跌至去年以来新低。周楠 、

　　记者实地走访多地商铺 、提高行业应对风险的能力，很多客户专门来店里买。跟去年同期比，带动市场消费增加，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。他告诉记者
，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，鼓励牧草加工
、吴剑锋）

　　对此，同比降幅整体呈逐月扩大之势
。生猪供应过剩局面基本得到扭转
，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤
，但综合来看，

　　相对于供给端的快速增长，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降
 。

　　多地商超开展形式多样的促销活动。

　　“和国内相比，从减免进驻租金、牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。业内人士分析指出，包装肉制品价格相对稳定。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。经过不断消化，按照往年市场行情，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。同时采取措施加快推动行业转型升级
，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，记者走访也发现
，现在降了10元左右。国家统计局12日发布的最新数据显示，猪肉、当前客源基本稳定，肉牛存栏和进口快速增加 ，”朱增勇说。比去年同期下降8元左右。（记者魏玉坤、有的地方甚至逼近猪肉价格。引导养殖户合理调整生产结构，

　　新华社北京6月12日电　题
：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，肉质较好，相应产品价格会有小幅下降。

　　“从长远来看 ，每斤在30至32元 ，具有成本优势，年初以来
，5月份，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，下半年消费有望实现季节性增长。